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Aglianico Paestum IGP Corleto 2021 - San Salvatore
Aglianico Paestum IGP Corleto 2021 - San Salvatore

Aglianico Paestum IGP Corleto 2021 - San Salvatore

Alcol:13%Formato:0.75 lt
19,90 €
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  • FilosofiaFilosofia BIODINAMICO
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • FilosofiaFilosofia BIO
  • CorpoCorpo medio

L'Aglianico Corleto di San Salvatore 1988 è prodotto dalle vigne di questa interessante azienda a vocazione mista, i cui quasi 100 ettari sono dedicati a vigneto, uliveto, frutteto, seminativi, bosco e pascoli per 450 capi di Bufala. Siamo nel Parco nazionale del Cilento, in un’area compresa e distribuita tra Stio, Paestum e Giungano. Le vigne da cui nasce Corleto sono in località Cannito nel comune di Capaccio Paestum, tra i 150 e i 210 metri di altitudine su suoli argilloso calcarei ricchi di scheletro, e hanno un'età media di 9 anni. Le uve sono vendemmiate a mano e vinificate in tini d'acciaio; il vino affina poi in botti di rovere francese da 35 ettolitri.

AGLIANICO CORLETO SAN SALVATORE: LA DEGUSTAZIONE

L'Aglianico Corleto di San Salvatore 1988 è rosso rubino luminoso. Sprigiona inizialmente profumi intensi di amarene e prugne, poi grafite, ciclamini, chiodi di garofano e cannella. Al sorso è equilibrato tra le morbidezze e la fitta trama tannica, con finale lungo sui balsami e la frutta. Buonissimo con salsicce e friarielli.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Aglianico
Tipologia
Rosso
Denominazione
Paestum IGT
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Campania
Affinamento
Affina poi in botti di rovere francese da 35 hl
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Aglianico 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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