L'amaro Bio Rubino è nato nel periodo finale del 2019, a realizzarlo è stato Matteo Rubino. La composizione di questo amaro di alta qualità è data dall'insieme di ingredienti naturali che hanno origine dall'agricoltura biodinamica e biologica del posto in cui vengono prelevati, precisamente nel Varese. In particolare è stato nominato come primo amaro a possedere una certificazione biologica. Tra gli ingredienti principali che Matteo Rubino ha utilizzato per realizzarlo vi sono nello specifico 21 ingredienti. Inoltre, l'amaro Bio Rubino ha una graduazione alcolica pari a 25°. Gli ingredienti presenti in questo prodotto sono: estratti di liquirizia, miele decisamente locale e biologico, zucchero di canna e acqua. Questa miscela di ingrediente rendono il liquore dalle note spaziate e dal sapore agrumato.
AMARO BIO RUBINO: LA DEGUSTAZIONE
L'amaro Bio Rubino è ideale da degustare appena terminati i pasti, può essere consumato liscio come un digestivo o con criterio di un vino passito insieme a un semifreddo. Non soltanto è ideale da gustare dopo i pasti, ma è perfetto anche come liquore da assaporare durante un evento, una serata o un aperitivo, per ottenere il massimo del risultato è possibile aggiungere nel bicchiere un po' di ghiaccio e soda per accentuare il sapore. Un altro modo piacevole per degustare l'amaro Bio Rubino consiste nell'usarlo come particolare ingrediente sia nei cocktails moderni e innovativi sia in quelli tradizionali. Nel bicchiere l'esito è intrigante e piacevole. Il sapore appare liscio e speziato, il gusto si basa principalmente sulle note dei fiori di sambuco e della camomilla, ampliato dalle note di determinate erbe come salvia, timo e alloro.
