L'amaro Cynar è un amaro italiano di alta qualità prodotto a Padova dall'imprenditore Angelo dalle Molle nel 1948. Si tratta di una bevanda dal gusto amaro-dolce e intenso, ma il vero successo lo ha raggiunto precisamente negli anni '70 e '80, dopo numerose pubblicità divulgate tramite la TV. Il Cynar è un amaro realizzato a cominciare dall'unione di piante aromatiche, 13 erbe e foglie di carciofo. È stato un amaro innovativo e inedito, in quanto è stato creato dopo un'idea geniale e illuminante. Il sapore dell'amaro si basa sul gusto del carciofo amaricante seducente e secco. L'amaro Cynar è un prodotto industriale dal sapore classico, è equilibrato da una determinata quantità di zuccheri. Questa bevanda è il risultato ottenuto da un'infusione perfetta di ingredienti naturali in versione alcolica.AMARO CYNAR: LA DEGUSTAZIONE Il gusto del liquore amaro Cynar si basa sul sapore dl carciofo, per questa ragione è un prodotto amaricante. La bevanda si presenta una sfumatura ambra scura, sotto il punto di vista olfattivo è possibile percepire gli aromi di spezie e carciofo. Il gusto, una volta sorseggiato, appare in bocca stabile, continuo, amaricante e conclusivo. L'amaro Cynar può essere utilizzato come digestivo, after-dinner e aperitivo, adatto per qualsiasi evento e occasione. Inoltre, è considerato un ottimo digestivo, in quanto favorisce il processo legato alla digestione. È possibile usare il Cynar come ingrediente principale per preparare diversi aperitivi e cocktails. Il gusto in bocca dell'maro Cynar appare dolce e amaro allo stesso tempo e può essere gustato sia liscio sia con cubetti di ghiaccio.