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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Lena di Mezzo 2013 - Monte del Frà

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 15%
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L’Amarone Lena di Mezzo 2013 di Monte del Frà è nato da uve Corvina Veronese e Corvinone con una piccola percentuale di Rondinella. I vigneti d’origine si trovano su terreni di matrice tufacea, argillosa calcarea situati nel territorio di Fumane (VR), a un’altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri sopra il livello del mare. Dopo un breve appassimento in pianta, le uve sono state raccolte nel mese di ottobre e lasciate maturare in cassette a umidità controllata per oltre 100 giorni fino al raggiungimento della giusta concentrazione zuccherina. La fermentazione è avvenuta in piccole botti d’acciaio su lieviti autoctoni, mentre l’affinamento si è svolto per oltre 24 mesi in botti di rovere francese più ulteriori 8 mesi in bottiglia.

AMARONE LENA DI MEZZO MONTE DEL FRÀ: LA DEGUSTAZIONE

L’Amarone di Monte del Frà Lena di Mezzo 2013 si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso sprigiona profumi di amarena e piccoli frutti rossi in confettura intrecciati a nitidi sentori di spezie scure e di sottobosco. Avvolgente e corposo, al palato rivela un gusto ricco sostenuto da una trama tannica vellutata e da una decisa scia fresco-sapida che persiste nel lungo finale fruttato e speziato. A tavola si accompagna bene a formaggi erborinati e stagionati come anche a piatti strutturati a base di carni rosse e selvaggina.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico DOC
Annata
2013
Alcol
15%
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Fermentazione e Affinamento
,
Temperatura di Servizio
16°/18°
Uvaggio
Corvina veronese e Corvinone 80%, Rondinella 20%,
Abbinamento
Carni Rosse, Formaggi,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

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... con cosa

Filetto di manzo in salsa di mirtilli, Fagiano tartufato

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Fino al 2028

Scheda Cantina

Nome
Monte del Frà
Posizione
Fumane (VR),

Storia

Monte del Frà sorge nel territorio di Custoza dove produce, tra i tanti, Bardolino e bianchi Lugana e Soave Classico DOC. Tra le sue proprietà rientra anche la tenuta Lena di Mezzo a Fumane (VR) dove nascono i grandi vini della Valpolicella. ... Vai alla scheda completa della cantina Monte del Frà

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