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Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta 2015 - Allegrini

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 15%
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L’Amarone Corte Giara La Groletta di Allegrini 2015 è nato da un blend di uve Corvina Veronese (70%) e Rondinella (30%) raccolte a mano in vigneti adagiati sulle colline di Fumane di Valpolicella in provincia di Verona. Qui i terreni, a prevalenza argillosa, calcarea e ricca di scheletro, sono situati a un’altitudine compresa tra i 180 e i 250 metri sopra il livello del mare. Le uve, prima di essere vinificate, sono state sottoposte ad appassimento naturale in fruttaio per circa 4 mesi, pratica che ha generato un maggiore concentrazione zuccherina negli acini. Siamo davanti a un rosso poderoso e opulento, figlio di lungo affinamento di 5 mesi in acciaio, 15 mesi in legno (50% in botti di rovere di Slavonia, 50% in barrique di secondo passaggio) e ulteriori 6 mesi in bottiglia. Ottimo come vino da meditazione o per allietare la tavola nelle piccole e grandi occasioni.

AMARONE CORTE GIARA LA GROLETTA ALLEGRINI: LA DEGUSTAZIONE

L’Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta 2015 di Allegrini si presenta nel calice di un colore rosso rubino impenetrabile. Al naso è un suadente rincorrersi di profumi di frutta rossa matura, tabacco e spezie scure. Il sorso è potente e allo stesso tempo vellutato, sostenuto da tannini levigati e da una spalla acida fresca e ben integrata. Lungo e memorabile il finale. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e a opulente pietanze a base di carni rosse e selvaggina.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Annata
2015
Alcol
15%
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Fermentazione e Affinamento
5 mesi in acciaio, 15 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia,
Temperatura di Servizio
16°/18°
Uvaggio
Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%,
Abbinamento
Formaggi, Carni Rosse,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta 2015 - Allegrini

... con cosa

Anatra all'Arancia, Stracotto di manzo con patate

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... con chi

Palati Esperti

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... come

Calice Ampio

Quando bere Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta 2015 - Allegrini

... quando

2035

Scheda Cantina

Nome
Allegrini
Posizione
Fumane di Valpolicella (VR),

Storia

La famiglia Allegrini produce vino da più di 400 anni e oggi vanta 4 aziende per un totale di 240 ettari: Poggio al Tesoro a Bolgheri (LI) e San Polo a Montalcino (SI) in Toscana e Corte Giara e Villa della Torre in Valpolicella dov vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Allegrini

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