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Arneis Langhe DOC 2023 - Prunotto
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  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo medio

L'Arneis di Prunotto è nato da uve Arneis 100% coltivate in vigneti di Monteu Roero, Montaldo Roero, Montà e Vezza d’Alba caratterizzati da terreni ricchi di sabbie e argille calcaree. Dopo la raccolta e la pressatura soffice il mosto è stato fatto fermentare a una temperatura non superiore ai 18°C per circa 15 giorni. Prima di essere imbottigliato, il vino si è affinato per qualche mese in serbatoi di acciaio inox. L’Arneis è un vitigno a bacca bianca tipico del Roero, area storico-geografica situata a nord - est della provincia di Cuneo che deriva il suo nome dall’omonima famiglia nobiliare che vi ha dominato per secoli. Oltre che in Piemonte, l’Arneis è diffuso anche in Liguria e Sardegna.

ARNEIS PRUNOTTO: LA DEGUSTAZIONE

Il Roero Arneis di Prunotto si annuncia nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso intensi sentori di fiori bianchi e frutta a polpa gialla si intrecciano a delicate note agrumate. Il sorso è piacevole ed equilibrato, sorretto da una viva freschezza e da un’ottima sapidità. A tavola si abbina bene a formaggi freschi, piatti vegetariani e a gustose ricette di mare in bianco.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Arneis
Tipologia
Bianco
Denominazione
Langhe DOC
Annata
2023
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Affinamento
Affina alcuni mesi in serbatoio inox
Temperatura di Servizio
8°/10°
Descrizione Uvaggio
Arneis 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Arneis Langhe DOC 2023 - Prunotto

Lo Bevo con Cosa

Carpaccio di spigola con julienne di zucchine e limone, Torta rustica di stracchino e asparagi

Lo Bevo con Chi: Arneis Langhe DOC 2023 - Prunotto

Lo Bevo con Chi

Tutti i giorni

Lo Bevo Come: Arneis Langhe DOC 2023 - Prunotto

Lo Bevo Come

Calice Piccolo

Lo Bevo Quando: Arneis Langhe DOC 2023 - Prunotto

Lo Bevo Quando

Fino al 2026

La cantina

Prunotto

Prunotto

Corso Barolo, 14, 12051 Alba CN

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