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Barbera Appassimento Piemonte DOC 2022 - Sansilvestro
Barbera Appassimento Piemonte DOC 2022 - Sansilvestro

Barbera Appassimento Piemonte DOC 2022 - Sansilvestro

Alcol:14%Formato:0.75 lt
8,90 €
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  • PremioPremio
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto

Il Barbera Appassimento Piemonte di Sansilvestro proviene da uve 100% Barbera allevate nel territorio di Novello, in provincia di Cuneo. Dopo la raccolta manuale in cassetta, i grappoli vengono sottoposti ad appassimento in fruttaio. Tale operazione viene messa in atto per favorire un arricchimento in termini di colore e di concentrazione zuccherina. Una splendida e nuova espressione del Barbera, un vitigno solitamente utilizzato per produrre vini fermi caratterizzati da grande freschezza e bevibilità.

BARBERA APPASSIMENTO PIEMONTE SANSILVESTRO: LA DEGUSTAZIONE

Il Barbera Appassimento Piemonte di Sansilvestro si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso. All’olfatto esprime profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi in confettura che si intrecciano a lievi sentori di spezie orientali. Al palato è morbido e avvolgente, sostenuto da un buon equilibrio tra acidità e dolcezza. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati ed erborinati come anche alla pasticceria secca e a dessert a base di creme e cioccolato.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Barbera
Tipologia
Rosso
Denominazione
Piemonte DOC
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Affinamento
Affina in acciaio prima dell'imbottigliamento
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Barbera 100%
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
95/99

La cantina

Sansilvestro

Via Ciocchini, 7, Novello CN

Vai alla scheda completa della cantina

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