Il Barbera Vegia Rampana di La Colombera è stato prodotto a partire da uve 100% Barbera provenienti da vigneti aziendali situati su terreni argillosi scuri nel territorio di Vho, frazione di Tortona (AL). Il processo di vinificazione in rosso ha incluso una fase di fermentazione alcolica con macerazione del mosto a contatto con le bucce in acciaio inox. L'affinamento si è svolto sempre in acciaio inox per alcuni mesi.

BARBERA COLLI TORTONESI VEGIA RAMPANA LA COLOMBERA: LA DEGUSTAZIONE

Il Barbera Vegia Rampana di La Colombera si palesa allo sguardo di un colore rosso rubino con rilfessi poropora. Al naso esprime profumi di marasca e piccoli frutti rossi maturi che si intrecciano a sentori floreali di violetta e a note di chiodi di garofano e spezie scure. L'assaggio è intenso ed equilibrato, sostenuto da tannini ben integrati e da una nitida freschezza che persiste nel finale. A tavola si accompagna bene a salumi e formaggi semi-stagionati come anche a gustose ricette di terra a base di carni rosse.