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Barbera d'Alba DOC 2021 - Massolino

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 14%
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La Barbera d'Alba di Massolino è una delle etichette storiche dell'azienda, prodotta dal 1896, anno di costruzione della cantina Vigna Rionda nel centro storico di Serralunga d'Alba. È vinificata con le uve di 4 ettari di vigneto a 330 metri di altitudine, tutti allevati col tradizionale Guyot; le piante hanno tra 10 e 45 anni. La vendemmia avviene a metà ottobre; la massa fermenta per 10-12 giorni in acciaio inox a temperature comprese tra i 31° e i 33° C. Seguono la malolattica e un breve affinamento sempre in acciaio inox; il vino viene di solito imbottigliato e messo in commercio nella primavera dell’anno successivo al millesimo di produzione.

BARBERA D'ALBA MASSOLINO: LA DEGUSTAZIONE

La Barbera di Massolino è una Barbera tipica dal colore rosso violaceo intenso pressoché impenetrabile. Al naso è elegante, dolce e accattivante, emergono le note intense e fruttate caratteristiche del vitigno. Al sorso è vinosa, fresca e ben bilanciata, dalla beva molto invitante. Perfetta in compagnia di salumi cotti come la pancetta arrosto, con gli agnolotti del plin o, ancora, con il bollito.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Barbera d'Alba DOCG
Annata
2021
Alcol
14%
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Temperatura di Servizio
16°/18°
Fermentazione e Affinamento
Affina alcuni mesi in acciaio prima dell'imbottigliamento,
Abbinamento
Salumi, Antipasto di Terra, Primi Piatti di Terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi,
Note
Contiene Solfiti

Lo Bevo...

Quando bere Barbera d'Alba DOC 2021 - Massolino

... con cosa

Pancetta arrosto

Quando bere Barbera d'Alba DOC 2021 - Massolino

... con chi

Amici

Quando bere Barbera d'Alba DOC 2021 - Massolino

... come

Calice Medio

Quando bere Barbera d'Alba DOC 2021 - Massolino

... quando

Fino al 2025

Scheda Cantina

Nome
Massolino
Posizione
Piazza Maria Cappellano, 8, 12050 Serralunga d'Alba CN,

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Recensioni

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