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Barbera d'Asti DOCG Campolungo 2022 - Cascina Vèngore
Barbera d'Asti DOCG Campolungo 2022 - Cascina Vèngore

Barbera d'Asti DOCG Campolungo 2022 - Cascina Vèngore

Alcol:13%Formato:0.75 lt
9,90 €
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  • AromaAroma fruttato
  • FilosofiaFilosofia BIO
  • CorpoCorpo medio

La Barbera Campolungo di Cascina Vèngore nasce dalle uve coltivate in circa 3 ettari di vigneto interamente inerbiti nel comune di Cisterna d'Asti, con esposizione a sud-est su terreni sabbioso-calcarei. L'azienda, da sempre rispettosa della biodiversità e dei ritmi della natura, ha iniziato il processo di conversione biologica nel 2016. La Barbera di questo vigneto è pronta per essere raccolta nella terza decade di settembre; fermenta in vasche termocontrollate, poi svolge la malolattica. L'affinamento è condotto per sei mesi in acciaio, con l'obiettivo di mantenere vivide le caratteristiche organolettiche del vitigno.

BARBERA D'ASTI CAMPOLUNGO CASCINA VÈNGORE: LA DEGUSTAZIONE

La Barbera Campolungo di Cascina Vèngore è rosso rubino con giovanili riflessi purpurei. Al naso ha delicati e fragranti profumi di ciliegia, mirtillo, viola, ciclamino, erbe aromatiche e fieno di montagna, con sottofondo minerale. In bocca ha freschezza fruttata e una bevibilità estremamente spensierata e invitante. Pericolosa a merenda con pane e salame, perfetta a pranzo con i tajarin al ragù bianco.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Barbera
Tipologia
Rosso
Denominazione
Barbera d'Asti DOCG
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Affinamento
Affina 6 mesi in acciaio
Temperatura di Servizio
16°/18°
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

La cantina

Cascina Vèngore

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