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La Barbera Campolungo di Cascina Vèngore nasce dalle uve coltivate in circa 3 ettari di vigneto interamente inerbiti nel comune di Cisterna d'Asti, con esposizione a sud-est su terreni sabbioso-calcarei. L'azienda, da sempre rispettosa della biodiversità e dei ritmi della natura, ha iniziato il processo di conversione biologica nel 2016. La Barbera di questo vigneto è pronta per essere raccolta nella terza decade di settembre; fermenta in vasche termocontrollate, poi svolge la malolattica. L'affinamento è condotto per sei mesi in acciaio, con l'obiettivo di mantenere vivide le caratteristiche organolettiche del vitigno.
La Barbera Campolungo di Cascina Vèngore è rosso rubino con giovanili riflessi purpurei. Al naso ha delicati e fragranti profumi di ciliegia, mirtillo, viola, ciclamino, erbe aromatiche e fieno di montagna, con sottofondo minerale. In bocca ha freschezza fruttata e una bevibilità estremamente spensierata e invitante. Pericolosa a merenda con pane e salame, perfetta a pranzo con i tajarin al ragù bianco.