La Barbera del Monferrato Maraia di Marchesi di Barolo è un rosso a base di uve 100% Barbera coltivate sulle colline de Monferrato. In cantina, il processo di vinificazione in rosso, che ha compreso la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce e la fermentazione malolattica, si è svolta interamente in acciaio inox. L'affinamento è avvenuto per alcuni mesi in botti di rovere di Slavonia. Il vitigno Barbera è molto diffuso in Piemonte, in particolare nelle zona dell'Astigiano, Langhe e Monferrato.

BARBERA DEL MONFERRATO MARAIA MARCHESI DI BAROLO: LA DEGUSTAZIONE

La Barbera del Monferrato Maraia di Marchesi di Barolo si presenta alla vista di un colore rosso rubino con riflessi porpora. All'olfatto regala profumi di frutti di bosco maturi e fiori rossi che si intrecciano a lievi note di spezie scure e a cenni boisé. L'assaggio è morbido e sapido, supportato da una freschezza verticale che persiste nel finale fruttato e speziato. Di carattere versatile, a tavola si accompagna bene a salumi e formaggi così come a gusose preprazioni di terra, soprattutto se a base di pomodoro e/o carni rosse.