Il Barolo di Cascina Botal è stato prodotto da uve 100% Nebbiolo. Si tratta di una felice interpretazione della DOCG Barolo, considerata tra le aree vinicole più prestigiose al mondo. Appena undici sono i comuni in provincia di Cuneo che, secondo il disciplinare, sono legittimati a produrre "il re dei vini", alcuni solo per una parte del loro territorio. Dopo la vinificazione in rosso, il Barolo 2018 di Cascina Botal si è affinato per 38 mesi di cui 18 in botti di rovere di Slavonia.

BAROLO CASCINA BOTAL: LA DEGUSTAZIONE

Il Barolo di Cascina Botal splende allo sguardo di un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso sfoggia profumi di frutti rossi maturi, pot-pourri di violetta ed erbe balsamiche combinati a sentori di terra bagnata e spezie scure. Il sorso è intenso ed elegante, esaltato da tannini maturi e da un persistente ed emozionante finale balsamico e speziato. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a saporiti piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.