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Barolo DOCG Coste di Rose 2019 - Vajra
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo robusto
  • Fine WineFine Wine

Barolo DOCG Coste di Rose 2019 - Vajra Produzione del vino Vajra produce con cura il Barolo DOCG Coste di Rose 2019 utilizzando i seguenti vitigni: Nebbiolo (100%). La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 20-25 giorni. Il vino viene poi affinato per almeno 36 mesi in botti di rovere e successivamente in bottiglia per un ulteriore affinamento. La vinificazione avviene nel comune di Barolo, nella regione Piemonte, famosa per la produzione di questo straordinario vino. I vigneti sono coltivati su terreni argillosi calcarei e beneficiano di un'esposizione privilegiata che favorisce la maturazione ottimale delle uve. Barolo DOCG Coste di Rose 2019 - Vajra: Degustazione Il Barolo DOCG Coste di Rose 2019 - Vajra ha un profilo gustativo ricco e complesso. Analisi visiva: Il vino ha un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Analisi olfattiva: Al naso si percepiscono eleganti note di frutti rossi, spezie, sottobosco e liquirizia. Sapore: Al palato, il vino è strutturato con tannini ben integrati, buona freschezza e sapore persistente. Armonico e ben equilibrato. Il vino si presta all'invecchiamento e può essere conservato per molti anni, sviluppando ulteriori complessità e sfumature aromatiche. Grazie alla sua struttura e complessità, si abbina bene a carni rosse, formaggi stagionati e piatti piemontesi come il brasato al Barolo e i tajarin al ragù.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Nebbiolo
Tipologia
Rosso
Denominazione
Barolo DOCG
Annata
2019
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Affinamento
Affina 42-48 mesi in botte
Temperatura di Servizio
18°/20°
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Vinous Antonio Galloni
93

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Barolo DOCG Coste di Rose 2019 - Vajra

Lo Bevo con Cosa

Filetto alla Rossini; risotto ai formaggi dolci di montagna e funghi (Philippe Leveille, Miramonti L'Altro).

Lo Bevo con Chi: Barolo DOCG Coste di Rose 2019 - Vajra

Lo Bevo con Chi

Occasione speciale

Lo Bevo Come: Barolo DOCG Coste di Rose 2019 - Vajra

Lo Bevo Come

Calice Ampio

Lo Bevo Quando: Barolo DOCG Coste di Rose 2019 - Vajra

Lo Bevo Quando

Fino al 2041

La cantina

Vajra

Vajra

Piazza della Vite e del Vino, 1, 12060 Barolo CN

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