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Barolo DOCG Monfalletto 2014 - Cordero di Montezemolo

Barolo DOCG Monfalletto 2014 - Cordero di Montezemolo

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I vigneti Monfalletto da cui proviene questo Barolo di Cordero di Montezemolo sono situati nel comune di La Morra nelle Langhe. Il Nebbiolo è il Re assoluto di queste terre preziose, famoso in tutto il mondo per i grandi vini che solo questa uva riesce a dare da un terroir unico. Le viti hanno varie esposizioni comprese tra sud/est e sud/ovest consentono alle uve una maturazione perfetta mentre Il terreno argilloso composto da ossidi di magnesio e manganese dona eleganza, complessità, tannini fitti e morbidi. La fermentazione, in acciaio con 4/5 giorni di macerazione sulle bucce, e l'affinamento, in botti di varie dimensioni per un periodo tra 18 e 24 mesi, tra avvengono separate per ogni vigneto; prima di essere imbottigliato, viene fatto l'assemblaggio finale delle varie botti. Il vino poi riposa per 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

BAROLO MONFALLETTO CORDERO DI MONTEZEMOLO: LA DEGUSTAZIONE

L'elegante corole granato intenso prepara ai profumi complessi floreali e speziati affiancati da profonde note di ciliegia matura, tabacco, cacao, grafite. Al gusto è potente, ricco, corposo, con una struttura sempre precisa ed elegante completata da tannini fini e morbidi

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Barolo DOCG
Annata
2014
Alcol
14%
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Fermentazione e Affinamento
affinamento in botti di varie dimensioni per 18/24 mesi,
Bottiglie Prodotte
40000
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamento
Formaggi, Primi piatti di terra, Carni Rosse,

Premi e Riconoscimenti

La Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Barolo DOCG Monfalletto 2014 - Cordero di Montezemolo

...Quando?

Da qui all'infinito...

Con cosa bere Barolo DOCG Monfalletto 2014 - Cordero di Montezemolo

...Con Cosa?

Carni brasate ed in umido, tajarin al tartufo bianco, cacciagione e selvaggina, formaggio Bra stagionato,

Scheda Cantina

Nome
Cordero di Montezemolo
Posizione
La Morra (CN),

Storia

L'azienda Cordero di Montezemolo conta nel territorio delle Langhe un totale di 51 ettari di cui 28 a corpo unico della Cascina Monfalletto dove da più di 200 anni è certificata la produzione di vino. Appartenuta alla famiglia Falle vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Cordero di Montezemolo

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