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Barolo DOCG Paesi Tuoi 2018 - Vite Colte
Barolo DOCG Paesi Tuoi 2018 - Vite Colte

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2018 - Vite Colte

Alcol:14%Formato:0.75 lt
27,50 €
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  • Consegna Gratis da 69,90€ e a partire da 4,90€ in ItaliaConsegna Gratis da 69,90€ e a partire da 4,90€ in Italia
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto

Il Barolo Paesi Tuoi di Vite Colte nasce dalla lavorazione di uve provenienti da varie zone della denominazione. Vite Colte è un progetto cooperativo che unisce 180 produttori e conta su un grande patrimonio di vigneti. Al fine di mantenere alti standard qualitativi, da anni applica rigorosi protocolli sottoscritti con i propri conferitori; per fare alcuni esempi, nella scelta delle vigne sono ammesse solo quelle con piante di età media oltre 15 anni, condotte a produzione integrata e/o biologica, con basse rese per ceppo, ecc.. La fermentazione dei Nebbiolo per il Barolo Paesi Tuoi dura 15-20 giorni ad una temperatura controllata di circa 30°C, per permettere al vino di arricchirsi del tannino necessario al lungo affinamento. Il vino viene poi posto in grandi botti di rovere per due anni e riposa ancora in bottiglia, per raggiungere l’equilibrio finale.

BAROLO PAESI TUOI VITE COLTE: LA DEGUSTAZIONE

Il Barolo Paesi Tuoi di Vite Colte ha colore rubino dai riflessi granato. Al naso profuma di rosa appassita e di liquirizia, di susine in confettura e sottobosco, di caffè e chiodi di garofano. In bocca è tirato, dal tannino ben integrato, gustoso e con buona corrispondenza gusto-olfattiva. Che buono con le salsicce di pecora e capriolo alla griglia!

Specifiche prodotto

Uvaggio
Nebbiolo
Tipologia
Rosso
Denominazione
Barolo DOCG
Annata
2018
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Affinamento
Affina almeno 24 mesi in grandi botti di legno di rovere
Temperatura di Servizio
18°/20°
Descrizione Uvaggio
Nebbiolo 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2018 - Vite Colte

27,50 €