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Barolo DOCG Priore 2019 - Cantine Povero
Barolo DOCG Priore 2019 - Cantine Povero

Barolo DOCG Priore 2019 - Cantine Povero

Alcol:14.5%Formato:0.75 lt
22,90 €
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo robusto

Il Barolo Priore di Cantine Povero è accompagnato dall'azienda con questa frase: "Nominato perché il più colto. La guida per una comunità, al quale erano affidate le decisioni più importanti”. Le vigne da cui nasce questo Nebbiolo sono su terreni di sabbie e argille calcaree. L'azienda possiede 50 ettari in quella parte di Piemonte in cui si incontrano Langhe, Roero e Monferrato e coltiva 7 varietà autoctone, ognuna nel suo territorio di maggiore vocazione. Il Nebbiolo destinato a generare il Barolo Priore è stato raccolto a mano e vinificato in vasche di acciaio termocondizionate; il vino ha poi svolto la fermentazione malolattica ed ha affinato 38 mesi in botti di rovere e un successivo periodo in bottiglia.

BAROLO PRIORE CANTINE POVERO: LA DEGUSTAZIONE

Il Barolo Priore di Cantine Povero ha colore rosso granato intenso. Il bouquet si sviluppa dalla violetta e la rosa appassite alla cannella, al goudron, al sottobosco, e ancora, alla susina, le ciliegie, le fragole e la liquirizia. All'assaggio entra morbido e bilanciato, con tannini sottili e lunga persistenza fruttata. Che buono con il risotto al Castelmagno.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Nebbiolo
Tipologia
Rosso
Denominazione
Barolo DOCG
Annata
2019
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Affinamento
Affina 38 mesi in botti di rovere
Temperatura di Servizio
18°/20°
Descrizione Uvaggio
Nebbiolo 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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