Bianchello del Metauro Superiore DOC KC 2018 - Giuseppe Vitali
Alcol:14.5%Formato:0.75 lt
Prodotto non disponibile, inserisci la mail per essere avvisato quando torna.
- Affinamento
- Aroma floreale
- Corpo medio
Il Bianchello del Metauro Superiore KC di Giuseppe Vitali è dedicato al ricordo di un incontro. KC è Biancame 100%: chiamato anche Biancuccio o Greco Bianco, o Bianchello, questo vitigno ha origini molto antiche e non completamente chiare ma si pensa che sia un clone del vitigno Greco. La vigna di 1 ettaro è in cima a una collina, vista mare, su terreno bianco calcareo. La vendemmia è manuale, in piccole casse, con selezione in vigna. La pressatura soffice è svolta sui grappoli interi, poi si usa solo il mosto fiore (50% del totale), che si illimpidisce a freddo per procedere alla fermentazione in tini di acciaio a T controllata. Alla svinatura, la maggior parte del vino matura in acciaio sulle fecce fini e va a creare il Gessara (il vino storico dell'azienda), una piccolissima quota va invece in barrique, sempre sulle proprie fecce, per 12 mesi, e va a creare il KC (circa 500 bottiglie finali).
BIANCHELLO DEL METAURO KC GIUSEPPE VITALI: LA DEGUSTAZIONE
Il Bianchello del Metauro Superiore KC di Giuseppe Vitali si presenta di colore giallo paglierino intenso. Gli aromi floreali al naso sono arricchiti da sensazioni di pasticceria e una delicata speziatura. In bocca è pieno, morbido, saporoso. Vino in grado di confronti gastronomici importanti, è eccellente in abbinamento con il tartufo.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Bianchello
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Bianchello del Metauro Superiore DOC
- Annata
- 2018
- Nazione
- Italia
- Regione
- Marche
- Affinamento
- affina in barrique per 12 mesi sulle fecce fini
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Descrizione Uvaggio
- Bianchello 100%
- Note
- Contiene Solfiti