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Il Sua Signoria di Briziarelli è un bianco da uve 100% Trebbiano. Dopo la vendemmia, una parte delle uve è stata fatta appassire naturalmente, pressata e lasciata macerare per una notte. Il mosto è stato poi fatto fermentare in barrrique di primo passaggio per 4 mesi. La restante parte è stata delicatamente pressata e, dopo la fermentazione a temperatura controllata in contenitori d’acciaio, viene lasciata a contatto con le fecce per 6 mesi. Dopo l'assemblaggio, il vino affina in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione.
Il Sua Signoria di Briziarelli si presenta alla vista di un colore giallo paglierino intenso. All'olfatto sprigiona profumi di frutti gialli tropicali, fiori di campo, erbe aromatiche e agrumi. Al palato è fresco e intenso, di decisa mineralità. Piacevole il finale di ginestra e fior di limone. A tavola si accompagna bene a formaggi e a piatti vegetariani come anche a sfiziose ricette di piatti di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.