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Bianco Ewa Cuvée - Elena Walch
Bianco Ewa Cuvée - Elena Walch

Bianco Ewa Cuvée - Elena Walch

Alcol:13%Formato:0.75 lt
15,50 €
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  • Consegna Gratis da 89,90€ e a partire da 4,90€ in ItaliaConsegna Gratis da 89,90€ e a partire da 4,90€ in Italia
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Ewa Cuvée Bianco di Elena Walch nasce da uve 60% Gewürztraminer, 20% Müller Thurgau e 20% Chardonnay vinificate separatamente. In cantina, dopo la pressatura soffice, soltanto per il Gewürztraminer è stata prevista una macerazione sulle bucce pre-fermentativa di 6 ore. La fermentazione del mosto si è svolta in acciaio inox alla temperatura di 20°C. L'affinamento è stato di alcuni mesi a contatto con i lieviti in acciaio inox. L'assemblaggio è avvenuto nella primavera successiva alla vendemmia.

EWA CUVEE BIANCO ELENA WALCH: LA DEGUSTAZIONE

Ewa Cuvée Bianco di Elena Walch si evidenzia allo sguardo di un colore giallo paglierino intenso. Al naso esprime profumi di frutta a polpa gialla e sentori floreali di rosa e biancospino combinati a note di erbe aromatiche. Il sorso è fresco e avvolgente, dal gusto nitidamente fruttato e floreale. Piacevole la mineralità nel finale. Ottimo come aperitivo, a tavola si abbina bene a formaggi e a piatti vegetariani come anche a gustose ricette di mare.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Chardonnay
Gewürztraminer
Müller Thurgau
Tipologia
Bianco
Annata
n/v
Nazione
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Affinamento
Affina alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Chardonnay Gewürztraminer e Müller Thurgau
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Bianco Ewa Cuvée - Elena Walch

Lo Bevo con Cosa

Uovo poché con asparagi

Lo Bevo con Chi: Bianco Ewa Cuvée - Elena Walch

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Bianco Ewa Cuvée - Elena Walch

Lo Bevo Come

Calice Piccolo

Lo Bevo Quando: Bianco Ewa Cuvée - Elena Walch

Lo Bevo Quando

Fino al 2024

La cantina

Elena Walch

Elena Walch

Via Andreas Hofer 1 39040 Termeno sulla strada del vino BZ

Elena Walch è uno dei nomi più noti a livello nazionale e internazionale della viticoltura altoatesina. L'azienda è condotta oggi dalle figlie di Elena Julia e Karoline. Il principio guida è la preservazione dell'ambiente per le generazioni future.

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