Bianco Terre Siciliane IGT Sole e Vento 2022 - Marco De Bartoli
Alcol:12%Formato:0.75 lt
Prodotto non disponibile, inserisci la mail per essere avvisato quando torna.
- Filosofia BIO
- Aroma fruttato
- Corpo medio
Sole e Vento di Marco De Bartoli è un blend di Grillo (in prevalenza) e Zibibbo, l'unico blend che la famiglia produce, un inno alla sicilianità più franca e profumata, nonchè l'unione dei due territori che caratterizzano la produzione aziendale: "la forza, la semplicità e la purezza del sole di Marsala e del vento di Pantelleria". Dopo una rigorosa selezione manuale dei grappoli, l’uva viene diraspata e delicatamente pigiata per avviare una macerazione a freddo di circa 24 ore; dopo la pressatura soffice, il mosto resta a decantare a bassa temperatura per 48 ore. La parte limpida si avvia alla fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, ad opera di lieviti indigeni, infine il vino matura 7 mesi in vasca di acciaio, sulle proprie fecce fini.
SOLE E VENTO MARCO DE BARTOLI: LA DEGUSTAZIONE
Sole e Vento di Marco De Bartoli ha colore paglierino intenso. Al naso investe con sensazioni di uva matura, salmastro, grano arso, macchia mediterranea, albicocca e limone; in bocca ha tanto frutto, perfettamente equilibrato da freschezza agrumata e sapidità iodata. Che buono con la tartare di tonno, germogli e fiori primaverili!Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Grillo
Zibibbo - Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Annata
- 2022
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Affinamento
- Affina 7 mesi in vasche d’acciaio sulle fecce fini
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Descrizione Uvaggio
- Grillo e Zibibbo
- Note
- Contiene Solfiti