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Bolgheri Rosato DOC 2017 - Campo alle Comete

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
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Il Bolgheri Rosato DOC 2017 di Campo alle Comete è stato ottenuto da un blend di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah raccolte con lieve anticipo rispetto al giusto grado di maturazione per poter garantire una maggiore freschezza. Il Bolgheri Rosato di Campo alle Comete incarna appieno la tradizione della DOC Bolgheri, prestigioso areale enologico incastonato nella Maremma Livornese. Prima ancora dei leggendari rossi, a essere riconosciute nel 1984 furono le denominazioni Bolgheri Rosato e Bolgheri Bianco. La fermentazione alcolica del Bolgheri Rosato DOC 2017 di Campo alle Comete si è svolta in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 17°C. Prima di essere commercializzato il vino ha riposato per 3 mesi in acciaio.

BOLGHERI ROSATO CAMPO ALLE COMETE: LA DEGUSTAZIONE

Il Bolgheri Rosato DOC 2017 di Campo alle Comete si presenta nel calice di un tenue colore rosa cerasuolo. Al naso esprime profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi uniti a lievi sentori balsamici di erbe aromatiche. All’assaggio è fresco, fruttato e di buona persistenza. A tavola si abbina bene a gustose ricette di mare come anche ad antipasti a base di salumi e formaggi e a carni bianche.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosato
Denominazione
Bolgheri Rosato DOC
Annata
2017
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Temperatura di Servizio
10°/12°
Uvaggio
Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 205,
Abbinamento
Salumi, Antipasti di Mare, Secondi di Mare, Formaggi, Carni Bianche, Primi di Mare,

Premi e Riconoscimenti

James Suckling: 87/100

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Bolgheri Rosato DOC 2017 - Campo alle Comete

... con cosa

Risotto ai frutti di mare, Arrosto di tacchino alle prugne

Quando bere Bolgheri Rosato DOC 2017 - Campo alle Comete

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Tutti i giorni

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Calice Medio

Quando bere Bolgheri Rosato DOC 2017 - Campo alle Comete

... quando

Fino al 2020

Scheda Cantina

Nome
Campo alle Comete
Posizione

Storia

Campo alle Comete sorge nel cuore della DOC Bolgheri, nella Maremma Livornese. Con i suoi 16 ettari vitati produce vini principalmente da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Fa parte del gruppo Feudi di San Gregorio. ... Vai alla scheda completa della cantina Campo alle Comete

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