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Bolgheri Rosso DOC Aska 2018 - Banfi

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 14%
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L'Aska Bolgheri Rosso di Banfi è stato ottenuto da uve Cabernet Sauvignon con una percentuale minore di Cabernet Franc cresciute nell'area di Bolgheri (LI), una delle zone vitivinicole più prestigiose d'Italia e del mondo. Alla fermentazione in tini d'acciaio, avvenuta per 12-14 giorni a temperatura controllata e alla fermentazione malolattica è seguito un affinamento di 10 mesi in legno e un breve riposo in bottiglia. Il Bolgheri Rosso Aska 2017 fa parte della linea Banfi Toscana - che si unisce a quelle di Castello Banfi incentrata sui tesori di Montalcino (SI) e Banfi Piemonte.

ASKA BANFI: LA DEGUSTAZIONE

Il Bolgheri Rosso DOC Aska di Banfi si presenta allo sguardo di un intrigante colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Il profilo olfattivo è giocato su sentori di frutti di bosco in confettura che si uniscono a note di tabacco e spezie scure. Morbido e rotondo, al sorso rivela il suo carattere poderoso con tannini levigati, presenti ma non invadenti. Finale lungo e di estrema piacevolezza. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati, come anche a piatti strutturati a base di carni rosse e selvaggina.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Bolgheri DOC
Annata
2018
Alcol
14%
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Temperatura di Servizio
18°/20°
Fermentazione e Affinamento
Affina 10 mesi in legno,
Abbinamento
Formaggi, Carni Rosse,
Uvaggio
Cabernet Sauvignon Cabernet Franc,
Note
Contiene Solfiti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Bolgheri Rosso DOC Aska 2018 - Banfi

... con cosa

Bistecca alla fiorentina con patate, Faraona ripiena ai funghi

Quando bere Bolgheri Rosso DOC Aska 2018 - Banfi

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Fino al 2026

Scheda Cantina

Nome
Banfi
Posizione
Viale Maremma, 53024 Stazione Sant'Angelo-cinigiano SI,

Storia

Banfi è certamente uno dei nomi celebri del panorama vinicolo italiano. Alla fine degli anni ’70 i fratelli italo-americani John e Harry Mariani acquistarono la tenuta decisi a farne uno de principali punti di riferimento di Montalcino ... Vai alla scheda completa della cantina Banfi

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