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Bolgheri Rosso DOC Poggio ai Ginepri 2016 - Tenuta Argentiera

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 14%
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Il Bolgheri Rosso DOC Poggio ai Ginepri di Tenuta Argentiera 2016 nasce da un blend di Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (30%), Cabernet Franc (20%) e Petit Verdot (10%). I vigneti d’origine si insistono su terreni di matrice sabbiosa e limosa a un’altitudine compresa tra gli 80 e i 100 metri sopra il livello del mare. I vitigni sono stati vinificati separatamente. L’assemblaggio è infatti avvenuto solo dopo l’affinamento che si è svolto per 8 mesi secondo questo schema: il 50% del vino si è affinato in barrique usate di rovere francese e il restante 50% in serbatoi di acciaio inox.

POGGIO AI GINEPRI TENUTA ARGENTIERA: LA DEGUSTAZIONE

Il Bolgheri Rosso DOC Poggio ai Ginepri 2016 di Tenuta Argentiera si presenta nel calice di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso si apre con intensi sentori di ciliegia e piccoli frutti di bosco che si uniscono a note floreali e di spezie scure. Morbido e di buona struttura, all’assaggio rivela un gusto deciso giocato sul frutto e sulle spezie. Finale lungo e piacevolmente asciutto. A tavola si abbina bene a succulenti piatti di terra, soprattutto se a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Bolgheri Rosso DOC
Annata
2016
Alcol
14%
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Fermentazione e Affinamento
8 mesi: 50% in barrique, 50% in acciaio,
Temperatura di Servizio
16°/18°
Uvaggio
Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Cabernet Ftanc 20%, Petit Verdot 10%,
Abbinamento
Carni Rosse,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

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... con cosa

Coniglio in umido, Brasato di manzo con patate

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Fino al 2036

Scheda Cantina

Nome
Tenuta Argentiera
Posizione
,

Storia

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