Il Bolgheri Rosso DOC Villa Donoratico di Tenuta Argentiera deriva da un blend di Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%), Cabernet Franc (15%), Petit Verdot (5%) cresciute su terreni di natura argillosa, sabbiosa e calcarea a un’altitudine compresa tra i 150 e i 180 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono state vinificate separatamente con fermentazione alcolica in acciaio con macerazione per 20/25 giorni a temperatura controllata e fermentazione malolattica in barriques. L’assemblaggio è avvenuto dopo l’affinamento che si è svolto per 12 mesi in barriques e ulteriori 10 mesi in bottiglia.

VILLA DONORATICO TENUTA ARGENTIERA: LA DEGUSTAZIONE

Bolgheri Rosso DOC Villa Donoratico di Tenuta Argentiera splende al calice di un’intrigante colore rosso rubino con riflessi porpora. Al nasco sprigiona seducenti profumi di frutti di bosco intrecciate a note di caffè e spezie scure. Il sorso è morbido ed elegante, esaltato da una trama tannica levigata e da un pregevole equilibrio fresco-sapido. Lungo il finale balsamico. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e a opulente pietanze a base di carni rosse o selvaggina.