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Bolgheri Superiore DOC Lavinia Maria 2012 - Tenuta Argentiera

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 14.50%
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Il Bolgheri Superiore DOC Lavinia Maria 2012 di Tenuta Argentiera è ottenuto da uve Cabernet Franc 100% nate da un singolo vigneto (anche detto cru) dell’azienda caratterizzato da terreno di matrice limosa e sabbiosa, a un’altitudine media di 200 metri sopra il livello del mare. I processi di macerazione e fermentazione sono avvenuti in serbatoi di acciaio per 28/30 giorni a un temperatura controllata di 28/30°C. Il vino è poi stato trasferito in barrique di rovere francese Allier e Troncais dove si è completata la fermentazione malolattica e si è svolto l’affinamento per 20 mesi che ha compreso un riposo di ulteriori 12 mesi in bottiglia.

LAVINIA MARIA TENUTA ARGENTIERA: LA DEGUSTAZIONE

Il Bolgheri Lavinia Maria 2012 di Tenuta Argentiera splende nel calice di un seducente colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso esprime avvolgenti note di prugna e piccoli frutti di bosco maturi che si uniscono ad avvolgenti sentori di macchia mediterranea e spezie scure. Il sorso è corposo e ricco di frutto, impreziosito da tannini setosi e da una fresca mineralità che persiste nel lungo e memorabile finale balsamico. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e a succulenti piatti a base di carni rosse e selvaggina.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Bolgheri Superiore DOC
Annata
2012
Alcol
14.50%
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Fermentazione e Affinamento
18 mesi in barriques, 12 mesi in bottiglia,
Temperatura di Servizio
18°/20°
Uvaggio
,
Abbinamento
Formaggi, Carni Rosse,

Premi e Riconoscimenti

Bibenda: 4 Grappoli
Robert Parker: 93/100
James Suckling: 94/100

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Bolgheri Superiore DOC Lavinia Maria 2012 - Tenuta Argentiera

... con cosa

Anatra brasata con polenta, Stracotto alla fiorentina

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... con chi

Palati Esperti

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Calice Ampio

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... quando

Fino al 2032

Scheda Cantina

Nome
Tenuta Argentiera
Posizione
,

Storia

Nel cuore del celebre areale della DOC Bogheri, in provincia di Livorno, sorge Tenuta Argentiera con i suoi 75 ettari vitati circondati da secolari pini marittimi e uliveti. Qui si coltivano uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Tenuta Argentiera

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