Il Brachetto Dulcis di Sansilvestro è stato prodotto a partire da uve 100% Brachetto. Sebbene in molti attribuiscano a questo vitigno un’origine francese (nizzarda, per la precisione), esso rappresenta ormai un vero riferimento del patrimonio ampelografico piemontese. Già nel ‘700, infatti, pare che il vino a base Brachetto fosse servito insieme al Moscato alla corte dei Savoia. Delicatamente dolce, aromatico e frizzantino, il Brachetto Dulcis di Sansilvestro è frutto di un processo di vinificazione svoltosi in acciaio inox.

BRACHETTO DULCIS SANSILVESTRO: LA DEGUSTAZIONE

Il Brachetto Dulcis di Sansilvestro si propone alla vista di un colore rosso chiaretto enfatizzato da un vivace perlage. All’olfatto esprime profumi di lamponi e frutti rossi che si uniscono a nitidi sentori floreali di rosa. Al sorso è morbido e schietto, esaltato da un piacevole gusto fruttato e floreale che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a macedonie, pasticceria secca e dessert a base d frutta fresca o cioccolato.