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Brunello di Montalcino DOCG 2013 - Banfi

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 14%
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Il Brunello di Montalcino di Banfi 2013 è ottenuto al 100% da uve Sangiovese Grosso cresciute nella tenuta aziendale, sul versante sud di Montalcino, a un’altitudine media di 220 metri sopra il livello del mare. Il processo di vinificazione inizia con la macerazione delle uve sulle bucce per un periodo di 10/12 giorni. L’affinamento ha seguito l’impostazione classica della cantina: 2 anni per il 50% in botti di rovere francese e per il 50% in barrique di rovere francese seguiti da un riposo in bottiglia di 8-12 mesi. Il Brunello di Montalcino è uno dei vini iconici della cantina Banfi, prodotto per la prima volta nel 1978.

BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI: LA DEGUSTAZIONE

Il Brunello di Montalcino DOCG 2013 di Banfi splende nel calice di un colore rosso rubino con riflessi granato. Ampio e complesso, al naso sprigiona un seducente ventaglio di profumi di marasca matura, pot-pourri e spezie scure. Il sorso è morbido, sostenuto da una trama tannica vellutata e accompagnato da un gusto pieno che sul finale assume tonalità speziate e di goudron. Lunga e piacevole la persistenza. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati o a succulenti piatti a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Annata
2013
Alcol
14%
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Fermentazione e Affinamento
24 mesi: 50% in botte, 50% in barriques,
Temperatura di Servizio
16°/18°
Uvaggio
Sangiovese 100%,
Abbinamento
Carni Rosse, Formaggi,

Premi e Riconoscimenti

Robert Parker: 92/100
James Suckling: 95/100

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Brunello di Montalcino DOCG 2013 - Banfi

... con cosa

Quaglia ripiena di salsiccia, Filetto di manzo con funghi porcini

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Occasione speciale

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Calice Ampio

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... quando

Fino al 2033

Scheda Cantina

Nome
Banfi
Posizione
Montalcino (SI),

Storia

Banfi è certamente uno dei nomi celebri del panorama vinicolo italiano. Alla fine degli anni ’70 i fratelli italo-americani John e Harry Mariani acquistarono la tenuta decisi a farne uno de principali punti di riferimento di Montalcino. ... Vai alla scheda completa della cantina Banfi

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