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Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Tassi
Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Tassi

Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Tassi

Alcol:15%Formato:0.75 lt
47,07 €
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  • PremioPremio
  • FilosofiaFilosofia BIO
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto

Il Brunello di Montalcino di Tassi è nato da uve 100% Sangiovese Grosso. L'omonimo vigneto d'origine, esposto a Sud-Ovest sorge nel territorio di Castelnuovo dell'Abate, frazione a sud-est di Montalcino (SI). Qui i terreni sono di matrice franco-argillosa, ricchi di scheletro e sostanze come magnesio, ferro e manganese, collocandosi a circa 240 metri sopra il livello del mare. Nel corso della vinificazione, la fermentazione alcolica si è svolta in vasche di cemento vetrificato grazie all'azione del lieviti indigeni, con macerazione del mosto sulle bucce di 15-20 giorni. L'affinamento è stato di 36 mesi in botti di legno da 30-40 ettolitri.

BRUNELLO DI MONTALCINO TASSI: LA DEGUSTAZIONE

Il Brunello di Montalcino di Tassi è di un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso sprigiona profumi di marasca e frutti rossi maturi che incotrano sentori floreali di violetta e lievi note di spezie orientali. Si innestano richiami di erbe balsamiche e di sottobosco. L'assaggio è morbido ed elegante. La trama tannica setosa e avvolgente. Lungo ed emozionante il finale speziato e balsamico. A tavola si accompagna bene a piatti di terra importanti come lo stracotto alla fiorentina.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Sangiovese
Tipologia
Rosso
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Annata
2016
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Affinamento
Affina 36 mesi in botti di legno da 30-40 hl
Temperatura di Servizio
18°/20°
Descrizione Uvaggio
Sangiovese 100%
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

James Suckling
93/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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