Il Bugia di Bibi Graetz è stato ottenuto da uve 100% Ansonica. I vigneti d'origine si trovano sull'isola del Giglio e sono composti da viti di 80 anni d'età radicate su terreni sabbiosi e caratterizzati da scogli di matrice granitica. Nel corso della vinificazione, la fermentazione alcolica, attivatasi grazie ai lieviti indigeni si è svolta in parte in acciaio inox, in parte in barriques di rovere. L'affinamento è avvenuto per 10 mesi per il 95% in vasche di cemento e per il 5% in barrique.

BUGIA TOSCANA BIANCO BIBI GRAETZ: LA DEGUSTAZIONE

Il Bugia di Bibi Graetz si presenta nel calice di un colore giallo paglierino intenso. Al naso regala profumi di frutta a polpa gialla e sentori di fiori bianchi di acacia che si intecciano a nitide note di macchia mediterranea. Al palato è fresco e spiccatamente minerale. Lungo e piacevole il finale erbaceo e floreale. A tavola si abbina egregiamente a piatti vegetariani e a gustose ricette di mare in bianco.