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Cabernet Franc Toscana Rosso IGT Argirio 2014 - Podernuovo

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 14.50%
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Il Cabernet Franc Toscana Rosso IGT Argirio 2014 di Podernuovo è stato ottenuto da uve Cabernet Franc 100% cresciute su terreni ricchi di creta con cenni di calcare e limo. La macerazione sulle bucce, che ha permesso di estrarre sostanze, aromi e colore, si è prolungata per un periodo di 18-20 giorni. La fermentazione alcolica si è svolta in tini di rovere a temperatura controllata. L’affinamento è avvenuto per 12 mesi in barrique da 225 litri seguiti da 4 mesi in botti di cemento e da ulteriori 12 mesi in bottiglia. Il nome di questo splendido rosso, Arigirio, si ispira a quello dell’argilla dato che nasce da suoli di matrice argillosa.

CABERNET FRANC ARGIRIO PODERNUOVO: LA DEGUSTAZIONE

Il Cabernet Franc Toscana Rosso IGT Argirio 2014 di Podernuovo si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona profumi di marasca e frutta rossa matura uniti a sentori di spezie scure e cioccolato. Corposo ed elegante, al palato si avverte un tannino vellutato con un finale giocato su note fruttate e di erbe balsamiche. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati e stagionati, come anche a ricetta a base di carni rosse e selvaggina.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2014
Alcol
14.50%
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Fermentazione e Affinamento
12 mesi in barrique, 4 mesi in botti di cemento, 12 mesi in bottiglia,
Temperatura di Servizio
16°/18°
Uvaggio
Cabernet Franc 100%,
Abbinamento
Carni Rosse, Salumi, Formaggi,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Cabernet Franc Toscana Rosso IGT Argirio 2014 - Podernuovo

... con cosa

Cinghiale arrosto alle erbe mediterranee, Filetto di Chianina con contorno di verdure miste

Quando bere Cabernet Franc Toscana Rosso IGT Argirio 2014 - Podernuovo

... con chi

Amici

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Calice Medio

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... quando

Fino al 2024

Scheda Cantina

Nome
Podernuovo
Posizione
San Casciano dei Bagni (SI),

Storia

La cantina Podernuovo nasce nella frazione Palazzone del comune di San Casciano dei Bagni (SI), in un contesto unico fatto di campagna incontaminata, dove l’uomo vive ancora in armonia con la natura. A guidarla Giovanni Bulgari da s vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Podernuovo

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