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Cabernet Franc Umbria Rosso IGT Sfide 2015 - La Madeleine

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 14%
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Il Cabernet Franc Umbria Rosso IGT Sfide 2015 di La Madeleine è nato da uve 100% Cabernet Franc raccolte a mano nei vigneti aziendali tra Narni e Otricoli in provincia di Terni a un’altitudine media di 160 metri sopra il livello del mare. Dopo la fermentazione, il vino si è affinato per 6 mesi in acciaio, per 10-14 mesi in barrique di rovere francese e, infine, per 2 mesi in bottiglia. L’Umbria Rosso IGT Sfide è un vino prodotto senza solfiti aggiunti, seguendo il protocollo del Wine Resarch Team (WRT).

CABERNET FRANC SFIDE LA MADELEINE: LA DEGUSTAZIONE

Il Cabernet Franc Umbria Rosso IGT Sfide 2015 della cantina La Madeleine si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono sentori di frutta rossa matura unite a docili note vegetali e balsamiche. Al palato è morbido e corposo, sorretto da tannini vellutati e da una scia di freschezza che invita al secondo sorso. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi stagionati e a primi e secondi di terra a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Umbria IGT
Annata
2015
Alcol
14%
Nazione
Italia
Regione
Umbria
Fermentazione e Affinamento
10-14 mesi in barrique, 2 mesi in bottiglia,
Temperatura di Servizio
18°/20°
Uvaggio
,
Abbinamento
Carni Rosse, Salumi, Primi di Terra, Formaggi,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Cabernet Franc Umbria Rosso IGT Sfide 2015 - La Madeleine

... con cosa

Petto d'anatra ai frutti di bosco, Filetto di manzo con verdure

Quando bere Cabernet Franc Umbria Rosso IGT Sfide 2015 - La Madeleine

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... quando

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Scheda Cantina

Nome
La Madeleine
Posizione
,

Storia

La Madeleine è un’azienda nata nel 2008 voluta e portata avanti con passione dalla famiglia D’Alema. La cantina vanta una proprietà di 15 ettari di terreno - di cui 6,5 vitati – incastonati tra Narni e Orticoli in provincia di Terni vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina La Madeleine

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