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Cannonau Riserva Sardegna DOC Redit 2017- Santa Maria La Palma
Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 15%
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Il Redit Cannonau Riserva di Santa Maria La Palma è stato prodotto a partire da uve 100% Cannonau accuratamente selezionate da vigneti aziendali radicati su terreni drenanti di matrice calcarea. Nel corso della vinificazione in rosso la fermentazione alcolica si è accompagnata a una fase macerazione del mosto sulle bucce di 15 giorni. La successiva fermentazione malolattica ha addolcito gli spigoli aromatici e strutturali del vino. L'affinamento è avvenuto per 14 mesi in botti di rovere francese da 500 litri più un breve periodo in bottiglia.
CANNONAU RISERVA REDIT SANTA MARIA LA PALMA: LA DEGUSTAZIONE
Il Cannonau Riserva Redit di Santa Maria La Palma è di colore rosso rubino con riflessi granato. All'olfatto apre con profumi di piccoli frutti rossi maturi seguiti da sentori di mirto elicriso e macchia mediterranea e da nitide note di spezie scure orientali. Il sorso è intenso e corposo sostenuto da una trama tannica levigata e da un lungo finale balsamico e speziato. A tavola si accompagna bene a formaggi e a saporiti piatti di terra a base di carni rosse.
Specifiche Prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Cannonau di Sardegna DOC
- Annata
- 2017
- Alcol
- 15%
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sardegna
- Temperatura di Servizio
- 18°/20°
- Affinamento
- Affina 14 mesi in botti di rovere francese da 500 lt,
- Abbinamento
- Formaggi, Carni Rosse,
- Descrizione Uvaggio
- Cannonau 100%,
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di Degustazione di Etilika
Gusto
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
Profumo
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
Generale
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo...
... con cosa
Porceddu al forno
... con chi
Amici
... come
Calice Ampio
... quando
Fino al 2027
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Porceddu al forno
... con chi
Amici
... come
Calice Ampio
... quando
Fino al 2027
Scheda Cantina
- Nome
- Santa Maria La Palma
- Posizione
- Loc. Santa Maria la Palma 07040 Alghero SS,
Storia
Nel 1946 grazie alla Riforma Agraria che interessò la Sardegna cento contadini della zona di Alghero (SS) decisero di unire le forze e fondare una cooperativa vinicola dal nome Santa Maria La Palma che oggi conta 700 ettari di vigneto. ... Vai alla scheda completa della cantina Santa Maria La Palma
Recensioni
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