Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes 2019 - Argiolas
Alcol:14.5%Formato:0.75 lt
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- Affinamento
- Aroma fruttato
- Corpo robusto
Il Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes di Argiolas è stato
I vigneti d’origine sono composti da vecchie viti che insistono su terreni di matrice calcareo-argillosa. La fermentazione alcolica con macerazione del mosto a contatto con le bucce si è svolta a temperatura controllata di 22-25°C per un periodo di 12-15 giorni. La fermentazione malolattica, che ha addolcito gli
Prima dell’imbottigliamento il Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes di Argiolas si è affinato per 12 mesi in piccoli fusti di rovere.
CANNONAU DOC SENES ARGIOLAS: LA DEGUSTAZIONE
Il Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes di Argiolas si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso con riflessi granato. All’olfatto sprigiona profumi di prugna e piccoli frutti di bosco intrecciati a sentori di mirto e alloro e a note di liquirizia e spezie scure. Il sorso è caldo e avvolgente, sostenuto da una trama tannica ben integrata e da una decisa scia fresco-sapida che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi stagionati e semi-stagionati come anche a opulente ricette di terra a base di carni rosse o selvaggina.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Cannonau
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Cannonau di Sardegna DOC
- Annata
- 2019
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sardegna
- Affinamento
- Affina per 12 mesi in piccoli fusti di rovere e alcuni mesi in bottiglia
- Temperatura di Servizio
- 18°/20°
- Descrizione Uvaggio
- Cannonau 100%
- Note
- Contiene Solfiti