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Caprettone Vesuvio DOP Emblema 2022 - Cantine Olivella
Caprettone Vesuvio DOP Emblema 2022 - Cantine Olivella

Caprettone Vesuvio DOP Emblema 2022 - Cantine Olivella

Alcol:13%Formato:0.75 lt
11,50 €
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  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo leggero

Il Caprettone Emblema di Cantine Olivella è prodotto da uve 100% Caprettone cresciute su terreni vulcanici nel territorio di Sant'Anastasia (NA), sul versante nord-ovest del Vesuvio. Dopo la vinificazione in bianco, ovvero in assenza di macerazione del mosto sulle bucce, l'affinamento è stato di 4 mesi in acciaio inox sulle fecce fini più ulteriori 2 mesi in bottiglia. Il Caprettone è un'uva a bacca bianca tipica dell'area vesuviana, spesso confusa con la Coda di Volpe, e deve il nome alla forma del grappolo che ricorda la barbetta di una capra.

CAPRETTONE VESUVIO EMBLEMA CANTINE OLIVELLA: LA DEGUSTAZIONE

Il Caprettone Emblema di Cantine Olivella si evidenzia alla vista di un colore giallo paglierino intenso. Al naso profumi di frutta a polpa bianca rincorrono sentori fiori di campo e note di pietra focaia. L'assaggio è fresco e minerale, dal piacevole gusto floreale e fruttato. A tavola si accompagna bene a formaggi semi-stagionati e piatti vegetariani come anche a gustose ricette di mare come gli intramontabili spaghetti con le vongole.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Caprettone
Tipologia
Bianco
Denominazione
Vesuvio DOC
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Campania
Affinamento
affina sulle fecce fini per 4 mesi in acciaio e 2 mesi di bottiglia
Temperatura di Servizio
8°/10°
Descrizione Uvaggio
Caprettone 100%
Note
Contiene Solfiti

La cantina

Cantine Olivella

Caprettone Vesuvio DOP Emblema 2022 - Cantine Olivella

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