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Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019 - Cantine Patrì
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019 - Cantine Patrì

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019 - Cantine Patrì

Alcol:13%Formato:0.75 lt
14,50 €
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  • PremioPremio
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

LA SPEDIZIONE AVVERA' A PARTIRE DAL 3 MAGGIO 2021.

Il Cerasuolo di Vittoria di Cantine Patrì nasce da vigneti di Frappato e Nero d’Avola nelle aree più alte dell'azienda, fino ai 400 metri di altitudine, con bellissime esposizioni e terreni ricchi di argilla che rendono l’habitat ideale per la coltivazione di queste due varietà. Siamo nel comune di Butera, in Contrada Punturo e le vigne hanno circa 25 anni di età. Le uve, Nero d'Avola 55% e Frappato 45%, vengono diraspate e pigiate prima di essere inoculate con lieviti selezionati. La fermentazione alcolica viene condotta a temperatura controllata, con numerosi delestage e rimontaggi per favorire l’estrazione dei tannini. Dopo la svinatura parte del vino viene fatta maturare in barrique, mentre il resto della massa in botte grande fino al momento dell’assemblaggio. Una volta in bottiglia, il vino affina ancora 2-3 mesi prima della commercializzazione.

CERASUOLO DI VITTORIA CANTINE PATRÌ: LA DEGUSTAZIONE

Il Cerasuolo di Vittoria di Cantine Patrì è rosso rubino limpido e vivace. Al naso sprigiona profumi di fragola, prugna, lavanda e capperi, con spunti balsamici e refoli salmastri. Al palato ha buon corpo e vibrante freschezza, con trama tannica levigata e bella saporosità. Buono tanto con salumi semi stagionati e un po' speziati, come la salsiccia al finocchietto selvatico, quanto con il polpo in galera.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Frappato
Nero d'Avola
Tipologia
Rosso
Denominazione
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Annata
2019
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Affinamento
affina in parte in barrique e in parte in botte grande fino al momento dell’assemblaggio
poi 2-3 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Frappato 45%
Nero d'Avola 55%
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
92/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019 - Cantine Patrì

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