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Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 - Planeta
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 - Planeta

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 - Planeta

Alcol:12.5%Formato:0.75 lt
12,90 €
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Il Cerasuolo di Vittoria di Planeta è prodotto dal 2001 nelle campagne di Dorilli, tra il mare e i monti Iblei. Si compone di Nero d'Avola e Frappato dai vigneti Dorilli e Mogli, tra i 70 e i 90 metri di altitudine. La caratteristica principale dei terreni dell’area del Cerasuolo di Vittoria è la tessitura sabbiosa; i suoli sono costituiti prevalentemente da sabbie rosse sciolte, con scheletro assente, mediamente profondi e con uno strato tufaceo a 90 cm di profondità. La vendemmia avviene in momenti diversi per vigneto e uva, in genere nell'arco della seconda metà di settembre. Fermentazione e macerazione si svolgono delicatamente a temperatura controllata in acciaio, come in acciaio è condotto il breve affinamento.

CERASUOLO DI VITTORIA PLANETA: LA DEGUSTAZIONE

Il Cerasuolo di Planeta brilla di un rosso rubino terso. Al naso è estivo e marittimo, con note di fico d'india, fragoline di bosco, maggiorana, pepe nero, fiore di cappero e salmastro. La bocca è giovane e dissetante, con buone acidità e sapidità profumate. Perfetto leggermente rinfrescato con pesce spada alla siciliana, come con ogni tipo di pizza, e ancora con piatti della speziata cucina indiana.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Frappato
Nero d'Avola
Tipologia
Rosso
Denominazione
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Affinamento
Affina alcuni mesi in acciaio
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Nero d'Avola 80% Frappato 20%
Note
Contiene Solfiti
Lo Bevo con Cosa: Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 - Planeta

Lo Bevo con Cosa

Pesce spada alla siciliana; Pizza; Piatti di cucina indiana.

Lo Bevo con Chi: Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 - Planeta

Lo Bevo con Chi

Tutti i giorni

Lo Bevo Come: Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 - Planeta

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando: Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 - Planeta

Lo Bevo Quando

Fino al 2024

La cantina

Planeta

Planeta

Contrada Dispensa, 92013 Menfi AG

La famiglia Planeta offre dal 1995 un viaggio sull'isola. A partire da Menfi, si è spinta a Noto, Vittoria, sull'Etna e a Capo Milazzo, recuperando tenute e vigneti, tutelando il territorio e promuovendolo a livello nazionale e internazionale.

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