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Il Cesanese del Piglio Campo Novo di Casale della Ioria è Cesanese di Affile dalle vigne giovani aziendali (10 anni di età) coltivate in regime biologico. Siamo ad Acuto, in Ciociaria, a circa 260 metri di altitudine, su terreni argillosi e sub-acidi. Le uve sono raccolte con lieve anticipo e lavorate in acciaio, dove fermentano e macerano 10 giorni; anche fermentazione malolattica e affinamento sono condotti in tini di acciaio per conservare assolutamente integro il frutto. La maestosa quercia che fronteggia l'azienda è presente su ogni etichetta, simbolo di memoria storica e legame con il territorio.
Il Cesanese del Piglio Campo Novo di Casale della Ioria si mostra colore rubino compatto. Al naso è un tripudio di frutto croccante, visciola in primis, poi sottobosco e balsami mentolati. In bocca sa di caramella di viola, ha massa, calore, bella freschezza, giusta sapidità e tannino vivace. Vino perfetto con i salumi, come con le paste della tradizione laziale, dalla gricia alla coratella con carciofi.