Il Blanc de Blancs di Louis Roederer nasce da uve 100% Chardonnay provenienti dal cru di Avize, caratterizzato da terreni gessosi ricchi di calcare, nel cuore della Côte des Blancs. Siamo davanti a una eccellente interpretazione del territorio che si distingue per eleganza e potenza grazie anche al lungo affinamento in bottiglia di 60 mesi a contatto con i lieviti. Per il Blanc de Blancs è stato impiegato il 23% di vini affinati in legno. La percentuale di dosaggio è pari a 8g/litro.

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS LOUIS ROEDERER: LA DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Blanc de Blancs di Louis Roederer si offre allo sguardo di un colore giallo paglierino vivacizzato da un fine perlage. Al naso esprime profumi di frutta a polpa gialla che incontrano sentori di fiori bianchi e nitide note di vaniglia e spezie dolci. Integrano il ventaglio aromatico richiami di agrumi e di frutta secca tostato. Il sorso è elegante e slanciato, esaltato da una nitida freschezza minerale che persiste nel lungo finale speziato. Imperdibile in abbinamento a un trionfo di crudi di mare.