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Champagne Dom Pérignon Vintage 2015 - Dom Pérignon
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Champagne Dom Pérignon Vintage 2015 - Dom Pérignon

Alcol:12.5%Formato:0.75 lt
235,00 €
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  • PremioPremio
  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo medio
  • Fine WineFine Wine

Lo Champagne Dom Pérignon 2015 Vintage di Dom Pérignon è stato ottenuto da un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero selezionate da Grand Cru aziendali (ovvero da vigneti altamente vocati per una produzione d’ eccellenza) e dai Premier Cru Hautvillers e Vertus. Simbolo indiscusso di lusso ed eleganza, il Dom Perignon si produce in millesimi e solo nelle migliori annate. Per questo Dom Perignon 2015 il processo di vinificazione è avvenuto in acciaio, con seconda fermentazione in bottiglia dove si è svolto l’affinamento sui lieviti per un minimo di 96 mesi. Ne è nato un vino potente e complesso, di incredibile raffinatezza, ancora una volta in grado far scintillare nel firmamento enologico mondiale il nome della storica Maison francese.

DOM PÉRIGNON 2015 VINTAGE CHAMPAGNE: LA DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Dom Pérignon 2015 di Dom Pérignon si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, vivacizzato da un fine perlage. All’olfatto è un trionfo di profumi di pesca bianca e frutta esotica intrecciati a sentori di agrumi verdi e a note fragranti di brioche calda. Il sorso è cremoso e vellutato, sostenuto da un gusto armonico e intenso e da una gentile freschezza minerale che persiste nel lungo finale. Vino delle grandi occasioni, il Dom Perignon 2015 si accompagna bene a ricchi piatti di mare a base di pesce, molluschi e crostacei. Ideale anche in abbinamento a formaggi semi-stagionati e stagionati e a ricette a base di verdure e carni bianche. 

Specifiche prodotto

Uvaggio
Chardonnay
Pinot nero
Tipologia
Champagne
Denominazione
Champagne AOC
Annata
2015
Nazione
Francia
Regione
Champagne
Affinamento
Affina almeno 96 mesi sui lieviti
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Pinot nero e Chardonnay
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Vinous Antonio Galloni
96/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Champagne Dom Pérignon Vintage 2015 - Dom Pérignon

Lo Bevo con Cosa

Polpo rosticciato su spuma di rapa bianca, Involtini di gamberi e pancetta

Lo Bevo con Chi: Champagne Dom Pérignon Vintage 2015 - Dom Pérignon

Lo Bevo con Chi

Occasione speciale

Lo Bevo Come: Champagne Dom Pérignon Vintage 2015 - Dom Pérignon

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando: Champagne Dom Pérignon Vintage 2015 - Dom Pérignon

Lo Bevo Quando

Fino al 2044

La cantina

Dom Pérignon

Dom Pérignon

51160 Hautvillers, Francia

Dom Pérignon non ha certo bisogno di presentazioni, essendo il simbolo dello Champagne. Le prestigiose bollicine della storica Maison francese, sono prodotte solo in annate eccezionali a partire uve coltivate in vigneti Grand Cru e Premier Cru.

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