Chardonnay Alto Adige DOC 2022 - Terlan
Alcol:13%Formato:0.75 lt
- Aroma fruttato
- Corpo leggero
Lo Chardonnay di Terlan è un bianco a base 100% Chardonnay. I vigneti aziendali di riferimento si trovano nella zona di Terlano (BZ), a un'atitudine compresa tra i 260 e i 350 metri sopra il livello del mare. Dopo la raccolta manuale, i grappoli sono stati trasferiti in cantina e sottoposti a pigiatura delicata e sfecciatura. La fermentazione alcolica del mosto si è svolta in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento è stato di 6-7 mesi in acciaio inox a contatto con i lieviti.
CHARDONNAY ALTO ADIGE TERLAN: LA DEGUSTAZIONE
Lo Chardonnay di Terlan si offre allo sguardo di un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso esprime profumi di mela cotogna e frutta a polpa gialla tropicale che si combina a sentori di melissa ed erbe aromatiche e a lievi note fumè. L'assaggio è pieno e armonico, sostenuto da una vibrante freschezza minerale che persiste nel finale. Di indole versatile, si abbina egregiamente a formaggi e a piatti vegetariani come anche a sfiziose ricette di mare.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Chardonnay
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Annata
- 2022
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Affinamento
- Affina per 6-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Note
- Contiene Solfiti