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Consegna in Italia in 24/72 ore - Spedizione Gratis da 89,90€ in Italia
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Lo Chardonnay di Livon è a base di uve 100% Chardonnay cesciute su terreni marnosi e argillosi, nel comune di Dolegna de Collio, in provincia di Gorizia. Dopo la vendemmia manuale in piccole cassette, i grappoli sono stati trasportati in cantina per la vinificazione che ha incluso una fase di macerazione a freddo di 8 ore per favorire l'estrazione degli aromi primari. La fermentazione alcolica si è svolta in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C. L'affinamento è stato di 5 mesi in acciaio inox.
Lo Chardonnay Collio di Livon si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. All'olfatto sfoggia profumi di pesca e frutta a polpa gialla che incontrano sentori di erbe aromatiche e lievi note fumè e di nocciola tostata. L'assaggio è morbido ed equilibrato, di vibrante freschezza e mineralità. A tavola si gusta appieno con formaggi freschi e piatti vegetariani così come con piatti di leggeri di mare.
Insalata di tonno con patate e fagiolini
Amici
Calice Piccolo
Fino al 2026
Livon
Via Montarezza 33 33048 San Giovanni al Natisone UD
Dal 1964 anno in cui Dorino Livon acquistò il primo appezzamento nel Collio l’azienda Livon è cresciuta fino a divenire un riferimento della viticoltura friulana. La produzione si estende anche ai Colli Orientali del Friuli.
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