• In saldo!

Chardonnay Friuli DOC 2018 - Puiatti

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
  • DISPONIBILE
9,90 € Risparmi 10%
11,00 €
Tasse incluse
Quantità
Ultimi articoli in magazzino

Lo Chardonnay di Puiatti è stato ottenuto da uve 100% Chardonnay crescite nel territorio di Romans d’Isonzo (GO) in località Zuccole. La vendemmia è stata effettuata rigorosamente a mano nella seconda decade di settembre. Il processo di vinificazione si è svolto “in bianco” e quindi senza macerazione a contatto con le bucce e senza il ricorso alla fermentazione malolattica. La fermentazione alcolica, che trasforma gli zuccheri in alcol, è avvenuta a una temperatura costante di 12 °C. Lo Chardonnay Friuli DOC 2018 di Puiatti ha affinato le sue caratteristiche per alcuni mesi in acciaio inox e infine in bottiglia.

CHARDONNAY PUIATTI: LA DEGUSTAZIONE

Lo Chardonnay Friuli DOC 2018 di Puiatti si palesa alla vista di un colore giallo paglierino intenso. Al naso esprime profumi di fiori bianchi intrecciati a sentori di frutta a polpa gialla e a nitide note agrumate. Il sorso è fresco e avvolgente, sostenuto da una decisa mineralità a da una bella persistenza. Ottimo come aperitivo, si accompagna bene a formaggi freschi e semi stagionati, a piatti vegetariani come anche a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei. Ideale anche in abbinamento a carni bianche.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Friuli DOC
Annata
2018
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Fermentazione e Affinamento
affina 4 mesi in acciaio e poi in bottiglia,
Temperatura di Servizio
10°/12°
Uvaggio
,
Abbinamento
Antipasti di Mare, Primi di Mare, Carni Bianche, Piatti Vegetariani, Secondi di Mare, Formaggi,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Chardonnay Friuli DOC 2018 - Puiatti

... con cosa

Bocconcini di pollo al limone; Pesce spada al forno gratinato

Quando bere Chardonnay Friuli DOC 2018 - Puiatti

... con chi

Amici

Quando bere Chardonnay Friuli DOC 2018 - Puiatti

... come

Calice Piccolo

Quando bere Chardonnay Friuli DOC 2018 - Puiatti

... quando

Fino al 2021

Scheda Cantina

Nome
Puiatti
Posizione
Romans d'Isonzo (GO),

Storia

La cantina Puiatti nasceva nel 1967 a Romans d’Isonzo in provincia di Gorizia. Da allora propone vini che sono fiera espressione del territorio, seguendo uno stile all’insegna di rigore, fantasia, progettualità e poesia. ... Vai alla scheda completa della cantina Puiatti

Recensioni

Ti potrebbero piacere anche