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Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2015 - Vie di Romans

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 14.50%
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Lo Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2015 di Vie di Romans è stato ottenuto da uve Chardonnay 100% cresciute nell’area di Mariano del Friuli (GO) su terreni caratterizzati da una frazione argillosa ricca di ossidi di ferro e alluminio, a un’altitudine media di 31 metri sopra il livello del mare. La fermentazione alcolica si è svolta per 20 giorni a una temperatura compresa tra i 16 e i 19 °C. L’affinamento è avvenuto per 9 mesi in barrique sui lieviti, pratica che ha permesso di potenziare la struttura e l’aromaticità del vino. Prima della commercializzazione, lo Chardonnay 2015 di Vie di Romans ha riposato in bottiglia per ulteriori 8 mesi.

CHARDONNAY VIE DI ROMANS: LA DEGUSTAZIONE

Lo Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2015 di Vie di Romans si presenta nel calice di un vivo colore giallo paglierino. Al naso emergono profumi di albicocca e frutta gialla tropicale matura a cui si uniscono delicati sentori di spezie dolci. Morbido e di buon corpo, al palato rivela una mineralità accattivante e una bella freschezza che invita al secondo sorso. Finale persistente giocato su note fruttate. A tavola si abbina bene a formaggi freschi, piatti vegetariani o a gustose ricette di mare strutturate a base di pesce e crostacei.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Friuli Isonzo DOC
Annata
2015
Alcol
14.50%
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Fermentazione e Affinamento
9 mesi in barriques sui lieviti, 8 mesi in bottiglia,
Temperatura di Servizio
8°/10°
Uvaggio
,
Abbinamento
Piatti Vegetariani, Secondi di Mare, Antipasti di Mare, Primi di Mare,

Premi e Riconoscimenti

Vitae: 3 Viti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2015 - Vie di Romans

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Frittata di zucchine e patate, Paccheri con gamberi e zucca

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Amici

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Calice Medio

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Fino al 2023

Scheda Cantina

Nome
Vie di Romans
Posizione
Mariano del Friuli (GO),

Storia

La cantina Vie di Romans della famiglia Gallo ha sede a Mariano del Friuli in provincia di Gorizia. Sotto la guida di Gianfranco dal 1978, si è imposta negli anni all’attenzione degli enoappassionati grazie a un meticoloso lavoro vo vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Vie di Romans

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