Il Chardonnay Lazio IGT di Casale del Giglio rappresenta una delle espressioni più moderne e raffinate di questo vitigno in Italia. Le uve Chardonnay, selezionate da vigneti che si trovano nella zona dei Castelli Romani, beneficiano di un terroir unico, che offre un perfetto equilibrio tra il clima caldo del Lazio e la freschezza dei terreni vulcanici. Casale del Giglio, con la sua lunga esperienza nella viticoltura, ha saputo creare un vino che esprime al meglio le potenzialità di questa varietà internazionale. La vendemmia avviene manualmente per garantire che le uve siano in perfetto stato di salute, con una successiva fermentazione a temperatura controllata che preserva la freschezza e l’intensità aromatica tipica dello Chardonnay. Questo vino è ideale per chi cerca un bianco elegante e versatile, adatto a molteplici abbinamenti gastronomici. È perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, primi piatti a base di verdure e formaggi freschi.

Chardonnay Lazio IGT: Note di degustazione

Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso, il bouquet è ampio e complesso, con note di frutta fresca come mela verde, pera e agrumi, accompagnate da una leggera sfumatura floreale. Al palato è fresco e sapido, con una buona struttura e una piacevole acidità che bilancia la ricchezza del frutto. Il finale è lungo e persistente, con una nota minerale che arricchisce la complessità del vino.