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Chardonnay Toscana IGT Pievasciata 2021 - Vallepicciola
Chardonnay Toscana IGT Pievasciata 2021 - Vallepicciola

Chardonnay Toscana IGT Pievasciata 2021 - Vallepicciola

Alcol:12.5%Formato:0.75 lt
9,80 €
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio
Lo Chardonnay Pievasciata di Vallepicciola è stato prodotto a partire da uve 100% Chardonnay provenienti dalle zona di Pievasciata, frazione di Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena. I vigneti qui insistono su terreni di matrice ariglloso-calcarea caratterizzati dalla presenza di galestro e alberese, a un'altitudine compresa fra i 380 e i 420 metri sopra il livello del mare. I grappoli sono stati raccolti a mano, con una resa di circa 70 quintali per ettaro. Il processo di vinificazione ha incluso una fase di fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento è avvenuto sempre in acciaio inox a contatto con le fecce fini per un periodo di 3 mesi.

CHARDONNAY PIEVESCIATA VALLEPICCIOLA: LA DEGUSTAZIONE

Il Pievesciata Chardonnay di Vallepicciola si presenta alla vista di un colore giallo paglierino. All'olfatto esprime profumi di frutta a polpa gialla che incontrano sentori di fiori bianchi primaverili e note di erbe mediterranee. Il sorso è fresco e minerale, sostenuto da un piacevole finale agrumato. Ottimo come aperitivo, a tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Chardonnay
Tipologia
Bianco
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Affinamento
Affina 3 mesi in acciaio sulle fecce fini
Temperatura di Servizio
8°/10°
Descrizione Uvaggio
Chardonnay 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Chardonnay Toscana IGT Pievasciata 2021 - Vallepicciola

Lo Bevo con Cosa

Torta rustica con caprino e zucchine

Lo Bevo con Chi: Chardonnay Toscana IGT Pievasciata 2021 - Vallepicciola

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Chardonnay Toscana IGT Pievasciata 2021 - Vallepicciola

Lo Bevo Come

Calice Piccolo

Lo Bevo Quando: Chardonnay Toscana IGT Pievasciata 2021 - Vallepicciola

Lo Bevo Quando

Fino al 2024

La cantina

Vallepicciola

SP 9 di Pievasciata 21 53019 Castelnuovo Berardenga SI

Vallepicciola sorge nel cuore del Chianti Classico. Dei 265 ettari di proprietà la cantina vanta 65 ettari di vigneto dedicati al Sangiovese e ad alcuni vitigni internazionali da cui produce inimitabili interpretazioni del territorio.

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