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Chardonnay Trentino DOC 2023 - Cantina D'Isera
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Chardonnay Trentino DOC 2023 - Cantina D'Isera

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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Lo Chardonnay della Cantina d'Isera nasce nei vigneti collinari allevati con la tradizionale pergola trentina nel comune di Isera. Siamo tra i 250 e i 400 metri di altitudine con esposizione a est, su terreni misti composti da ghiaie, calcare, sabbie, con importante presenza di basalto e buone capacità drenanti. Lo Chardonnay, vitigno di origine francese, è arrivato in Trentino più di un secolo fa, e oggi è alla base della piattaforma ampelografica regionale, sia per la produzione di vini fermi che per la spumantizzazione. Le uve sono raccolte a mano nella seconda decade di settembre e vanno incontro a pressatura soffice e a decantazione statica, poi fermentano a basse temperature. Il successivo affinamento è condotto in acciaio: tutto il processo è volto a conservare il più intatto possibile l'originale corredo aromatico.

CHARDONNAY CANTINA D'ISERA: LA DEGUSTAZIONE

Lo Chardonnay della Cantina d'Isera si presenta giallo paglierino con bagliori verdolini. Al naso offre in primis i sentori fermentativi di mela e pera, poi fiori di camomilla e cenni alla vaniglia e all'anice. Al palato avvolge nel frutto ma rimane equilibrato da buone freschezza e grande sapidità. Ottimo in compagnia di una zuppa d'orzo estiva, come con il sushi.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Chardonnay
Tipologia
Bianco
Denominazione
Trentino DOC
Annata
2023
Nazione
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Temperatura di Servizio
10°/12°
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Chardonnay Trentino DOC 2023 - Cantina D'Isera

Lo Bevo con Cosa

Zuppa d'orzo estiva; sushi

Lo Bevo con Chi: Chardonnay Trentino DOC 2023 - Cantina D'Isera

Lo Bevo con Chi

Tutti i giorni

Lo Bevo Come: Chardonnay Trentino DOC 2023 - Cantina D'Isera

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando: Chardonnay Trentino DOC 2023 - Cantina D'Isera

Lo Bevo Quando

Fino al 2027

La cantina

Cantina D'Isera

Cantina D'Isera

Via al Ponte, 1, 38060 Isera TN

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