Lo Chardonnay di Jermann è uno dei classici bianchi del Friuli. Questo vitigno ha trovato il suo habitat naturale nella parte orientale della regione, tra Isonzo e Collio, e Silvio Jermann è certamente uno dei produttori simbolo della zona. Nasce in vigne giovani esposte a sud-ovest e nord-est, vinificazione in acciaio e affinamento di 6 mesi prima di essere messo in commercio.
CHARDONNAY JERMANN: LA DEGUSTAZIONE
Lo Chardonnay Jermann è di un colore giallo paglierino brillante. Intenso e abbastanza complesso negli aromi di frutta gialla matura, fiori bianchi e note più dolciastre come la mandorla. Il gusto è intenso e pieno, corpo medio e buona persistenza. Si abbina bene con formaggi freschi e piatti di mare come una zuppa di coda di rospo.
