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Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano 2019 - Antinori
Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
- DISPONIBILE
41,90 €
Tasse incluse
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La Gran Selezione è l’espressione più alta del Chianti Classico DOCG. Da qualche anno i produttori hanno deciso di intraprendere una strada vocata alla qualità e hanno introdotto nel disciplinare la dicitura Gran Selezione. Essa rappresenta appunto una tipologia di Chianti Classico nata da uve selezionate tra i migliori vigneti dell’azienda e un affinamento di almeno 30 mesi. Il Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano di Antinori è una delle massime espressioni di Chianti Classico Gran Selezione. Nasce da uve Sangiovese raccolte a mano a inizio ottobre. Fermentazione in acciaio per 10 giorni, macerazione per altrettanti giorni e poi affinamento in barrique per circa 12 mesi e il resto in bottiglia.
BADIA A PASSIGNANO ANTINORI: LA DEGUSTAZIONE
Il Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano di Antinori si presenta con un rosso rubino vivace. Al naso la sua complessità esordisce con frutta rossa matura per poi lasciare spazio a sentori più evoluti e speziati. In bocca è avvolgente e robusto, i suoi tannini leggeri accompagnano una persistenza notevole. Perfetto in abbinamento a secondi di carne opulenti, come un cinghiale in umido.
Specifiche Prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Chianti Classico Gran Selezione DOCG
- Annata
- 2019
- Alcol
- 13%
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Temperatura di Servizio
- 18°/20°
- Abbinamento
- Formaggi, Salumi, Carni Rosse,
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di Degustazione di Etilika
Gusto
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
Profumo
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
Generale
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo...
... con cosa
cinghiale in umido, bistecca fiorentina
... con chi
Occasione speciale
... come
Calice Medio
... quando
Fino al 2026
... con cosa
cinghiale in umido, bistecca fiorentina
... con chi
Occasione speciale
... come
Calice Medio
... quando
Fino al 2026
Scheda Cantina
- Nome
- Antinori
- Posizione
- Via Cassia per Siena, 133 Loc. Bargino, 50026 San Casciano val di Pesa, FI,
Storia
Antinori è uno dei nomi più importanti dell’enologia italiana. Da più di 600 anni producono vino e lo esportano in tutto il mondo. Nati in Toscana, ma ormai presenti anche in altre regioni italiane. ... Vai alla scheda completa della cantina Antinori
Recensioni
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