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Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2014 - Ruffino - Astucciato

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13.50%
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Il Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2014 di Ruffino è nato da un blend di uve Sangiovese (80%), Merlot (10%) e Cabernet Sauvignon (10%) cresciute nelle tenute aziendali di Gretole e Santedame, in una delle aree più prestigiose del Chianti Classico, la Conca d’Oro, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 470 metri sopra il livello del mare. La fermentazione alcolica si è svolta in tini d’acciaio e vasche di cemento a una temperatura media di 28°C, con una macerazione post-fermentativa di circa 10 giorni. L’affinamento è avvenuto per 36 mesi in vasche di acciaio e cemento, seguito da 12 mesi in barrique di rovere e da ulteriori 6 mesi in bottiglia. La Riserva Ducale Oro viene prodotta da Ruffino soltanto nelle annate straordinarie.

GRAN SELEZIONE RISERVA DUCALE ORO RUFFINO: LA DEGUSTAZIONE

Il Riserva Ducale Oro 2014 di Ruffino si annuncia nel calice di un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso emergono profumi di prugna e frutta rossa matura intrecciati a timidi sentori di viola e a note di spezie scure e dolci. Il sorso è morbido e potente, esaltato da una trama tannica levigata e da una sottile scia fresco-sapida che scivola nel lungo finale giocato su note fruttate e speziate. Ideale per accompagnare pietanze importanti a base di carni rosse e selvaggina, si abbina bene anche a salumi e formaggi stagionati. 

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Chianti Classico Riserva DOCG
Annata
2014
Alcol
13.50%
Nazione
Italia
Regione
Lazio
Fermentazione e Affinamento
36 mesi in vasche di cemento e acciaio, 12 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia,
Temperatura di Servizio
18°/20°
Uvaggio
Sangiovese 80%, Merlot 10%, Cabernet sauvignon 10%,
Abbinamento
Salumi, Primi di Terra, Formaggi, Carni Rosse,

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso: 3 Bicchieri

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

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Quaglie ripiene di salsiccia, Pasta al forno

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Fino al 2029

Scheda Cantina

Nome
Ruffino
Posizione
Castellina in Chianti (SI),

Storia

Fondata nel 1871, Ruffino è una realtà d’eccellenza della Toscana del vino che oggi conta sei tenute dislocate in alcune delle zone più altamente vocate della regione tra cui il Chianti Classico e Montalcino. ... Vai alla scheda completa della cantina Ruffino

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