Chianti DOCG 2020 - Fattoria di Piazzano
Alcol:13.5%Formato:0.75 lt
Prodotto non disponibile, inserisci la mail per essere avvisato quando torna.
- Promo quantità
- Aroma fruttato
- Corpo medio
Il Chianti della Fattoria di Piazzano è un blend di Sangiovese, Canaiolo e altri vitigni autoctoni a bacca rossa. Siamo sulle colline dell'Empolese, su terreni franco-argillosi con frammenti rocciosi. Le uve vengono raccolte nel periodo tra la fine di settembre e la metà di ottobre, prevalentemente a mano, meccanicamente solo nei nuovi impianti. I grappoli vengono pigiati e diraspati delicatamente, poi fermentano e macerano con lieviti indigeni per circa tre settimane, con frequenti rimontaggi (per ossigenare la massa e aumentare la superficie di scambio tra liquido e vinacce). Dopo la malolattica, il vino affina in cemento vetrificato e successivamente in bottiglia.
CHIANTI FATTORIA DI PIAZZANO: LA DEGUSTAZIONE
Il Chianti della Fattoria di Piazzano ha un bel colore rosso rubino. Al naso profuma di viola e ciclamino, ribes e lampone, rosmarino e pepe nero. In bocca ha tannini misurati, buon gusto di frutto e giusta freschezza. Vino decisamente adatto ad accompagnare versioni rustiche e toscane dell'hamburger, come anche il panino con il lampredotto.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Colorino
Malvasia
Sangiovese - Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Chianti DOCG
- Annata
- 2019
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Affinamento
- affina in vasche di cemento
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Descrizione Uvaggio
- Colorino
Malvasia
Sangiovese - Note
- Contiene Solfiti